!!!!!!!DELICIA DE COCIDO¡¡¡¡¡¡¡

OS ENCANTA EL COCIDO  ¿VERDAD? A MI MARIDO LE APASIONA, PERO TIENE QUE SER CON TODO LO QUE CONLLEVA, SU TOCINO SU CARNE SU CHORIZO, CARNE, JAMON  ETC. YA SABEIS, COMO SE HACE UN BUEN COCIDO.

   

SIEMPRE QUEDAN RESTOS,        BUENO.......  PUES OS DOY LA RECETA PARA HACER UNA DELICIA CON LOS RESTOS DEL COCIDO, ESPERO QUE OS GUSTE,  Y SINO,  QUE SIRVA DE IDEA Y QUE CADA CUAL HAGA SU PROPIA RECETA. 

INGREDIENTES

CARNE DE TERNERA

TOCINO IBERICO

JAMON

POLLO

CHORIZO

MORCILLA

1 CEBOLLA

2 TOMATES PARA FREIR

2 O 3 PIMIENTOS DEL PIQUILLO

2 DIENTES DE AJO

1 COPITA DE VINO PEDRO XIMENEZ

PEREJIL

ACEITE DE OLIVA

SAL

PIMIENTA

EN UNA SARTEN CON DOS O TRES CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, PONEMOS A DORAR LOS AJOS LAMINADOS, AÑADIENDO LA CEBOLLA CORTADA MUY FINAMENTE, LA DEJAREMOS POCHAR. SEGUIREMOS CON EL TOMATE CORTADITO A CUADRADITOS Y LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO A TIRAS, LO REGAREMOS CON EL VINO Y DEJAMOS QUE EVAPORE.

MIENTRAS SE POCHAN LAS VERDURAS  CORTAREMOS LOS RESTOS DEL COCIDO.

UNIMOS  TODO Y MEZCLAMOS, DANDO UNAS VUELTAS PARA QUE LIGUE BIEN CON EL SABOR DE LAS VERDURAS.

LO PODEMOS SERVIR ACOMPAÑADO CON UNAS  PATATAS FRITAS,  CON ENSALADA ETC. Y SI OS HA SOBRADO CALDO, !!!!!! GENIAL¡¡¡¡¡¡