- INGREDIENTES
2 HUEVOS
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
100 GRS. DE AVELLANAS
HERINA (PARA EL REBOZADO)
1 VASITO DE VINO BLANCO
ACEITE DE OLIVA
PEREJIL
PIMIENTA
SAL
SAZONAR EL MERO CON SAL Y PIMIENTA, PASAR POR HARINA, FREIR Y RESERVAR.
PONER LOS HUEVOS A COCER
CORTAMOS LA CEBOLLA FINAMENTE Y POCHAREMOS A FUEGO LENTO.
HACER UN MAJADO CON LOS DIENTES DE AJO, EL PEREJIL, LAS AVELLANAS Y LOS HUEVOS COCIDOS.
EN UNA OLLA AMPLIA PONDREMOS EL PESCADO, JUNTO CON EL SOFRITO, EL VINO BLANCO Y UN POCO DE AGUA, CUANDO COMIENCE A HERVIR AÑADIR EL MAJADO, COCER A FUENGO LENTO UNOS 5 MINUTOS Y SERVIR.
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