TIRAMISU DE GALLETAS

Este Tiramisu es otra variante, si no se tienen Bizcochos de Soletilla, se puede hacer con Galletas Maria de las de toda la vida, y esta buenisimo.

  • INGREDIENTES
1 Paquete de Galletas Maria
2 Tarrinas de Queso  Mascarpone
100 gr. de Azucar
2 Claras de Huevo
4 Yemas de Huevo
Una Cafetera  de Café cargadito
Un chorrito de Licor de Café
Cacao en polvo

                                                            Primero hacemos un buen café y reservamos.

                                                            A continuacion pondremos las yemas con el azucar y batiremos enérgicamente hasta que tengan una consistencia espumosa, añadiremos el queso Macarpone y reservaremos.

                                                             Montaremos las claras a punto de nieve firme y las añadiremos a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.

                                                                Montaremos el Tiramusi. En este caso yo lo hice individual, pero lo podeis hacer como siempre, y dejarlo de un dia para otro.

                                                                  Mezclar el cafe con un chorrito de Licor de Café, mojar una  galleta  y disponerla en el plato de servir, encima poner la crema, otra galleta, otra vez la crema, otra galleta y terminar con la crema. No abuseis de la crema, pues la galleta tiene otro paladar que el bizcocho. Terminar espolvoreando el  cacao, o chocolate rallado, a mi particularmente me gusta mas el chocolate. Adornarlo simplemente con  un poquito de cacao por todo el plato.

                                PARA LOS GOLOSOS UN POSTRE MUY SUAVE Y DELICIOSO