BIZCO - MANZANA

• INGREDIENTES

3 Manzanas Golden
4 Huevos
250 gr. de Harina
350 gr. de Azucar
100 gr. de Mantequilla
1 sobre de Levadura Royal


                                                         En primer lugar hacer la masa del bizcocho,  para ello pondremos en un molde los huevos con el azucar,  250 grs. y batiremos hasta que espumen, seguidamente echaremos la harina  y el sobre de levadura y seguimos batiendo, una vez todo integrado, reservaremos.

                                                          Pelar  las manzanas,  descorazonarlas y cortalas  en  rodajas, las ponemos en una sarten junto con 100 gr. de azucar y 100 gr. de mantequilla.

                                                           Las dejaremos a fuego lento hasta que caramelicen.

                                                            Una vez caramelizadas, ponerlas en un  molde que se desee, (o redondo o cuadrado o de   Plun Cake).  Disponerlas en el fondo crubriendolo por completo, y echando por encima el caramelo, seguidamente poner la masa del bizcocho que teníamos reservada y metemos a horno caliente a 180º durante 30 minutos. Comprobaremos pinchando el bizcocho.

                                  NO ES UNA TARTA DE MANZANA, SINO UN BIZCOCHO CON  MANZANA, QUEDA  DELICIOSO, SE PUEDE DECORAR AL GUSTO.