JUDIA MANTEQUERA ESTOFADA

• INGREDIENTES

1 Kg. de Judia Blanca Mantequera

2 Patatas

1 Cebolla Dulce

3 Tomates Naturales

Aceite de Oliva

Sal

• ELABORACION

                                                  Cortas las judias y y la patata a cuadraditos y reservarlas.

                                                   Cortar la cebolla muy finita y el tomate a cuadraditos, a continuacion poner en una cacerola un chorrito de aceite de oliva, y añadir la cebolla dejar que poche un poquito y añadir el tomate, dar unas vueltas y echar las judias y la patata, bajar el fuego y tapar, con su propio jugo se cuecen durante 30 minutos, o hasta que esten tiernas.

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