FIGURITAS DE MAZAPAN RELLENO

ESTA RECETA ES OTRA VARIANTE DEL MAZAPAN. ESQUISITO Y  NATURAL.


INGREDIENTES 


250 GRS. DE AZUCAR
250 GRS. DE ALMENDRA
200 GRA. DE FRUTA ESCARCHADA
1 CLARA DE HUEVO
1 YEMA DE HUEVO



ELABORACION


                                              Poner el azucar en la batidora y moler unos minutos, añadir 100 grs.  de frutas escarchadas,  partidas finamente y seguir moliendo, seguidamente añadir las  almendras y moler intensamente, continuar,  añadiendo  la clara de huevo y mezclar todo bien hasta que se haga una masa.

                                               Pasar la masa a un plato o bol y con un cortapastas hacer las figuritas de diferentes formas.

                                                Colocarlas en una bandeja de horno.  Con los 100 grs. restantes de frutas escarchadas cortar trocitos como se desee y ponerlos encima de cada figurita. Pintar con el huevo y hornear a 180º , horno precalentado,  hasta que se doren. Estar pèndientes para que no se quemen.






RECIEN SALIDOS DEL HORNO