Ir al contenido principal

MI COCINA DE AUTOR

Buscar este blog

CURSO DE COCINA SAN VALENTÍN II

febrero 11, 2017

Obtener enlace
Facebook
Twitter
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

!!!!!COMO PODEIS VER EL AMBIENTE HA SIDO EXCEPCIONAL¡¡¡¡¡¡.

Obtener enlace
Facebook
Twitter
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares

CROQUETAS DE MORCILLA CON MANZANA CARAMELIZADA

CON LA MORCILLA SE PUEDEN HACER INFINIDAD DE PLATOS Y TODOS RESULTAN EXQUISITOS. EN ESTE CASO OS TRAIGO UNAS RIQUISIMAS CROQUETAS. PODEIS ELEGIR LA MORCILLA QUE MAS OS GUSTE O QUE NORMALMENTE COMPREIS, YO EN ESTE CASO HE ELEGIDO LA CLASICA """"MORCILLA DE BURGOS"""" ME ENCANTA. INGREDIENTES 1 MORCILLA DE BURGOS 1 MANZANA GOLDEN 40 GRS. DE MANTEQUILLA DOS CUCHARADITAS DE AZUCAR DOS CUCHARADAS DE HARINA UN VASO DE LECHE DOS HUEVOS PAN RALLADO NUEZ MOSCADA ACEITE DE OLIVA ELABORACION SACAR LA MORCILLA DE SU TRIPA Y CON UN TENEDOR DESMENUZARLA. RESERVAR PELAMOS LA MANZANA Y LA CORTAMOS EN GAJOS DELGADITOS, PONEMOS LA MANTEQUILLA EN UNA SARTEN Y AÑADIMOS LA MANZANA CON EL AZUCAR, DEJAMOS QUE SE DOREN SIN QUE CARAMELICEN DEL TODO. CUIDADO CON EL AZUCAR PROBAR PRIMERO, NO DEBEN QUEDAR MUY DULCES. ESTA MEZCLA LA AÑADIMOS A LA MORCILLA Y ENVOLVEMOS TODO.

JAPAIPAS DE UCLES

EN CADA PUEBLO DE ESPAÑA SE HACEN POSTRES TRADICIONALES, HERENCIA DE NUESTRAS ABUELAS, UCLÉS ES UN MUNICIPIO DE LA PROVINCIA DE CUENCA, ESTE ES UN0 DE ESOS POSTRES TRADICIONALES , QUE TOMAN EN DIAS FESTIVOS Y +EN EL DESAYUNO Y MERIENDA. LAS JAPAIPAS BIEN HECHAS, NO RESULTAN ACEITOSAS Y ESTÁN CRUJIENTES RECIÉN HECHAS. INGREDIENTES UN VASO DE AGUA TEMPLADA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL 450 GRS. DE HARINA AZÚCAR ACEITE DE OLIVA ELABORACION PONEMOS EL VASO DE AGUA TEMPLADA CON UNA CUCHARADITA DE SAL EN UN BOL, AÑADIMOS LA HARINA Y LA LEVADURA Y PROCEDEMOS A AMASARLA, HASTA QUE SE SEPARE DE LAS MANOS. LA PASAMOS A LA MESA ENHARINADA, Y SEGUIMOS TRABAJANDO, A CONTINUACIÓN HAREMOS UNAS BOLITAS, QUE ESTIRAREMOS CON EL RODILLO HASTA DEJARLAS REDONDITAS Y MUY FINAS. CALENTAREMOS UNA SARTÉN CON BASTANTE ACEITE, Y FREÍMOS LAS JAPAIPAS, LAS DEPOSITAMOS EN PAPEL ADSORBENTE Y LAS PASAMOS POR AZÚCAR. TAMBIEN SE LES PUEDE PONER MIEL, O MERMELADA.

RESTAURANTE DE LA ALJAFERIA

HOY NOS HEMOS VUELTO A REUNIR EL GRUPO DE AMIGAS DE ""EL RASTRILLO ARAGON."" HEMOS COMIDO EN EL RESTAURANTE DE LA ALJAFERIA.ES LA PRIMERA VEZ QUE LO VISITABAMOS Y ESTAMOS SEGURAS QUE NO SERA LA ULTIMA. EL MENÚ HA CONSISTIDO EN TRES PLATOS DE PRIMERO Y TRES DE SEGUNDO, VINO, AGUA PAN Y POSTRE. PRECIO POR PERSONA 8,80€. BUENA ELABORACION Y BUEN PRODUCTO, COMIDA TOTALMENTE CASERA . ADEMAS SE PUEDE COMER AL LADO DE DIPUTAD@S DE LAS CORTES DE ARAGON. HAY QUE RESERVAR. LA ATENCION DEL PERSONAL, EXCELENTE Y EL SERVICIO MUY RÁPIDO. SEGURO QUE EN UN FUTURO INMEDIATO VOLVEREMOS. EL MARCO ES INCOMPARABLE, PARA ACCEDER AL RESTAURANTE HAY QUE LLEGAR AL PATIO DE LA INFANTA. SE TRATA DEL ESPACIO ABIERTO Y AJARDINADO QUE UNIFICADA EL PALACIO TAIFAL. SU NOMBRE PROCEDE DEL NACIMIENTO EN LA ALJAFERIA DE LA INFANTA ISABEL DE ARAGON.

Con la tecnología de Blogger

CARMEN PASCUAL